Según múltiples estudios, la causante de la Listeriosis es la bacteria Listeria monocytogenes, el cual es un microorganismo que se adquiere a través del consumo de alimentos. También, tierras y aguas contaminadas.
Algunos síntomas son: fiebre, dolores musculares, vómitos o diarrea, rigidez de cuello, confusión y debilidad.
Según KidsHealth.org, “también se puede ingerir esta bacteria al comer ciertos alimentos, como los fiambres, los embutidos, los quesos blandos para untar (como el Camembert), el pollo poco cocinado, los perritos calientes poco hechos, el marisco y la leche no pasteurizada o los productos lácteos elaborados con esta leche.”
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